Chế độ dinh dưỡng của mỗi người phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó có nhu cầu dinh dưỡng. Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam theo độ tuổi được trình bày ở Bảng 32.1.

Bảng 32.1. Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam (mg/ngày)

Nhóm tuổi (tuổi)	Tình trạng dinh dưỡng	Thành phần dinh dưỡng (g)	Năng lượng (Kcal)	Chất khoáng (mg)	Vitamin (mg)
		Protein	Lipid	Carbohydrate
6 – 7	Nam	33	35	210 – 230	1500
	Nữ	33	35	210 – 230	1500
8 – 9	Nam	40	40	240 – 260	1700
	Nữ	40	40	240 – 260	1700
10 – 11	Nam	50	45	270 – 290	1900
	Nữ	50	45	270 – 290	1900
12 – 14	Nam	65	50	310 – 340	2200
	Nữ	60	50	290 – 310	2100
15 – 17	Nam	72	57	360 – 400	2500
	Nữ	62	55	300 – 340	2200
Từ 70 trở lên	Nam	58	45	290 – 310	1700
	Nữ	50	40	230 – 250	1500

Bài 32: Dinh dưỡng và tiêu hóa ở người